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Gemüse:

  • Linsen braun 200.0 g
  • Zwiebeln, Würfel 200.0 g
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 150.0 ml
  • Paprika, mix, Würfel 250.0 g
  • Kartoffeln, gekocht, Würfel 333.0 g
  • Mediterrane Kräuter Paste 10.0 g
  • Salz und Pfeffer
  • Zucchini, Würfel 2.0 kg

Sauce:

  • Käse gerieben 200.0 g

Wraps:

  • Wraps (à 40g) 10.0 g
  1. Gemüse:

    • Linsen in Wasser einweichen, anschließend kochen.
    • Zwiebeln in Butter Flavour anziehen.
    • Das restliche Gemüse zufügen.
    • Mit den Gewürzpasten, Salz und Pfeffer würzen.
    • Unter die Sauce mischen.
    • Je nach Konsistenz mit Speisestärke nachbinden.
  2. Sauce:

    • Velouté nach Packungsangabe herstellen.
    • Tomato al Gusto zufügen.
    • Geriebenen Käse unterheben.
  3. Wraps:

    • Wraps kurz ohne Fett in der Pfanne / Kipper erhitzen.
    • Mit Zucchini-Gemüse füllen und einrollen.