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Fleisch:

Sauce:

Gemüse:

Beilage:

  • Kartoffeln festkochend 1.6 kg
  1. Fleisch:

    • Putenbrust mit Aromat würzen und mit Combi Phase einpinseln bzw. einsprühen
    • Bei 170 °C ca. 20-30 Min. garen

  2. Sauce:

    • Bratenjus mit Wasser aufkochen und mit Primerba abschmecken
  3. Gemüse:

    • Blanchierte Broccoliröschen in Schmelzflex anschwenken und mit Gemüsebrühe würzen
  4. Beilage:

    • Salzkartoffeln wie gewohnt zubereiten und alles zusammen dekorativ auf einem Teller anrichten
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