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Tortelloni auf cremigem Blattspinat mit Tomatensauce:

  • Blattspinat TK 1 kg
  • PHASE Professional Butter Flavour 30 ml
  • Zwiebeln 80 g
  • Muskatnuss, gemahlen 3 g
  • RAMA Cremefine Kochcreme 100 ml
  • Wasser 1.5 l
  • Paprika, mix 400 g
  1. Tortelloni auf cremigem Blattspinat mit Tomatensauce:

    • Tortelloni nach Zubereitungsempfehlung garen.
    • Blattspinat blanchieren.
    • Zwiebelwürfel in Schmelzflex anscwitzen und den Blattspinat dazugeben, würzen und mit Rama Kochcreme binden.
    • Paprika in feine würfel schneiden, blanchieren und in die nach Empfehlung zubereittet Tomatensauce geben.
    • Blattspinat auf Teller anrichten, Tortellonis darauf geben und mit der tomatensauce nappieren.
    • Zum Schluß die Croutinos darüberstreuen.