Südamerikanischer Burger mit Maisküchlein
Zubereitet mit den typischen Grundzutaten Südamerikas und dazu auch noch vegetarisch.
Perfekt!
Vegetarisch
Pasta-/Getreidegerichte
Zutaten
Südamerikanischer Burger mit Maisküchlein
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€38.01
Burger
Hamburger Brötchen
/Stück
10.0 Stück
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
10.0 g
0%
11
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Wasser
/ml
250.0 ml
0%
Butter
/g
250.0 g
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Maismehl, weiß
/g
500.0 g
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Backpulver
/g
10.0 g
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Eier
/g
150.0 g
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Zwiebeln rot
/g
150.0 g
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Frühlingszwiebel, geschnitten
/g
150.0 g
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Quinoa, gekocht
/Portionen
150.0 Portionen
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Parmesan
/g
80.0 g
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Guacamole küchenfertig
/g
150.0 g
0%
Hellmann's Ketchup
/g
20.0 g
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Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Hellmann's Senfsauce
/g
20.0 g
0%
Hellmann's Real Mayonnaise
/g
30.0 g
0%
/
Burger
-
Hamburger Brötchen 10.0 Stück
-
Wasser 250.0 ml
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Butter 250.0 g
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Maismehl, weiß 500.0 g
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Backpulver 10.0 g
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Eier 150.0 g
-
Zwiebeln rot 150.0 g
-
Frühlingszwiebel, geschnitten 150.0 g
-
Quinoa, gekocht 150.0 Portionen
-
Parmesan 80.0 g
-
Guacamole küchenfertig 150.0 g
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Hellmann's Senfsauce 20.0 g
-
Hellmann's Real Mayonnaise 30.0 g
Zubereitung
-
Burger
- Gemüse-Kraftbouillon mit Wasser anrühren
- Butter im Anschlagkessel schaumig rühren
- Maismehl mit Backpulver mischen
- Maismehl nach und nach unter die aufgeschlagene Phase Professional wie Butter zu verwenden, unterrühren
- Mit Gemüse-Kraftbouillon mischen
- Eier, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Quinoa und Parmesan untermischen
- 30min ruhen lassen
- Zu Pattys formen und Combidämpfer bei 120°C 20% trockenen Hitze und 80% Dampf für 30min backen
- In einen Burger Brötchen anrichten und mit Guacamole, Mayonnaise, Ketchup und Senfcreme garnieren
