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Zubereitung

  • RAMA Cremefine Schlagcreme - Alternative zu Sahne auf Pflanzenölbasis 250 ml
  • Milch 200 ml
  • Spargel, weiß 300 g
  • Erdbeeren 500 g
  • Grüner Pfeffer 20 g
  • Zucker
  • Bienenhonig
  1. Zubereitung

    • Die Spargelabschnitte in Zuckerwasser weichgaren und mit dem Mixstab pürieren.
    • Evtl. mit Honig nachschmecken.
    • Milch, Schlagcreme und 250ml Spargelwasser vermischen und sofort in der Eismaschine gefrieren.
    • Erdbeeren putzen und mit den eingelegten grünen Pfefferkörnern und dem Erdbeertopping marinieren.
    • Pfeffererdbeeren und eine Kugel Spargeleis anrichten, mit Vanillesauce servieren.
  2. Tipp

    • Mit Minze und Gänseblümchen dekorieren