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Spargeleis auf Pfeffererdbeeren und Vanillesauce
Gemüse im Dessert ist auch mal eine gute Kombination
Zutaten
Spargeleis auf Pfeffererdbeeren und Vanillesauce
−
+
€29.73
Zubereitung
Sahne
/ml
250.0 ml
0%
H-Milch 3,5%
/ml
200.0 ml
0%
Spargel, weiß
/g
300.0 g
0%
Carte D'Or Dessert-Sauce Vanille-Geschmack
/ml
75.0 ml
0%
7
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Erdbeeren
/g
500.0 g
0%
Grüner Pfeffer
/g
20.0 g
0%
CARTE D'OR Dessert Topping Erdbeer
/g
50.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Bienenhonig
/dg
0.0 dg
0%
/
Zubereitung
-
Sahne 250.0 ml
-
H-Milch 3,5% 200.0 ml
-
Spargel, weiß 300.0 g
-
Erdbeeren 500.0 g
-
Grüner Pfeffer 20.0 g
-
Bienenhonig
Zubereitung
-
Zubereitung
- Die Spargelabschnitte in Zuckerwasser weichgaren und mit dem Mixstab pürieren.
- Evtl. mit Honig nachschmecken.
- Milch, Sahne und 250ml Spargelwasser vermischen und sofort in der Eismaschine gefrieren.
- Erdbeeren putzen und mit den eingelegten grünen Pfefferkörnern und dem Erdbeertopping marinieren.
- Pfeffererdbeeren und eine Kugel Spargeleis anrichten, mit Vanillesauce servieren.
-
Tipp
- Mit Minze und Gänseblümchen dekorieren.
