Spargel Schinken Quiche mit Hollandaise Schaum
Der Klassiger: Spargel und Hollandaise neu interpretiert.
Zutaten
Spargel Schinken Quiche mit Hollandaise Schaum
−
+
€596.91
Quiche:
KNORR Pizza-Platten
/Stück
1.0 Stück
0%
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+7
Wasser
/ml
1200.0 ml
0%
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
100.0 ml
0%
2
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
KNORR Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote
/g
160.0 g
0%
42
Treuepunkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+5
Eigelb
/g
300.0 g
0%
Vollei
/g
400.0 g
0%
Schinken, gekocht
/g
600.0 g
0%
Spargel
/g
600.0 g
0%
Petersilie
/g
20.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Schaum:
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
200.0 ml
0%
2
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Sahne
/ml
400.0 ml
0%
Tipp:
PFANNI Knödel halb und halb
/g
270.0 g
0%
7
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
/
Quiche:
-
Wasser 1200.0 ml
-
Eigelb 300.0 g
-
Vollei 400.0 g
-
Schinken, gekocht 600.0 g
-
Spargel 600.0 g
-
Petersilie 20.0 g
-
Salz und Pfeffer
Schaum:
-
Sahne 400.0 ml
Tipp:
Zubereitung
-
Quiche:
- Den Spargel schälen, in Salzwasser 3 Minuten lang kochen.
- Spargel kalt abschrecken, in 3 cm Stücke schneiden.
- Den Schinken in schmale Streifen schneiden, gemeinsam mit dem Spargel in eine Schüssel geben.
- Die Spargelcremesuppe nach Anleitung zubereiten, nach dem Kochen erkalten lassen.
- Mit den Eiern abrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und etwas Muskatnuss würzen.
- Den Knorr Pizzaboden auf ein beschichtetes Blech legen, mit dem geschnittenen Spargel und Schinken belegen.
- Mit der Royal aufgießen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° C (Umluft) ca. 30 - 40 Minuten backen.
- Aus dem Rohr nehmen und etwas auskühlen lassen.
- Danach die Spargelquiche in Stücke schneiden und servieren.
-
Schaum:
- Zutaten mischen.
- Cremig aufschlagen.
-
Tipp:
- Kartoffel Knödel halb+halb Masse zubereiten.
- Pizzaplatte auf Blech legen.
- Mit der Masse Rand herstellen, damit das Eimasse nicht ausrinnen kann.
