Spargel - Nudel - Pfanne
Einfach mit viel Effekt
Vegetarisch
Warm
Spargel
Frühling
Zutaten
Spargel - Nudel - Pfanne
−
+
€7476.5
Zubereitung:
Knorr Collezione Italiana Fusilli
/g
625.0 g
0%
10
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettarm
+8
Salz
/g
0.0 g
0%
Spargel
/g
625.0 g
0%
Spargel grün
/g
735.0 g
0%
Cocktailtomaten
/g
250.0 g
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Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
/ml
75.0 ml
0%
Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Zucker
/g
0.0 g
0%
LUKULL Sauce Hollandaise
/ml
625.0 ml
0%
2
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Crème fraîche
/g
0.0 g
0%
Basilikum, frisch
/g
0.0 g
0%
/
Zubereitung:
-
Salz
-
Spargel 625.0 g
-
Spargel grün 735.0 g
-
Cocktailtomaten 250.0 g
-
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 75.0 ml
-
Pfeffer
-
Zucker
-
Crème fraîche
-
Basilikum, frisch
Zubereitung
-
Zubereitung:
- Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Inzwischen von allen Spargelstangen die Enden abschneiden.
- Weißen Spargel ganz, grünen nur am unteren Stangendrittel schälen.
- Spargel schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
- Cocktailtomaten waschen und vierteln.
- Weißen Spargel in Phase unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
- Grünen Spargel zugeben und den Spargel - je nach Dicke - ca. weitere 5 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
- Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.
- Lukull Sauce Hollandaise mit Crème fraîche unter die heißen Nudeln mischen.
- Auf vorgewärmten Tellern verteilen und den angebratenen Spargel darauf anrichten.
- Die Spargel-Nudelpfanne mit Cocktailtomaten und Basilikumblättchen bestreuen und sofort servieren.
