Sonnenblumenkern Aufstrich vegan
Ein kernig italienischer Aufstrich.
Zutaten
Sonnenblumkern Aufstrich:
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Sonnenblumkern Aufstrich:
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Sonnenblumenkerne 600 g
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Trinkwasser 450 ml
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Eingelegte Tomaten 450 g
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Zitronensaft 25 ml
Zubereitung
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Sonnenblumkern Aufstrich:
- Die Sonnenblumenkerne mit dem Wasser einmal aufkochen und fein pürieren
- Die Tomaten abtropfen und dem Zitronensaft dazugeben, nochmals pürieren
- Pesto Rosso hinzufügen und gut verrühren
- Tipp: Mit Sonnenblumenkerne und gegrillten Paprikastreifengarnieren, schmeckt sehr gut auf Vollkornbrot
