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  1. Kulinarische Rezepte

Shrimps Burger

Shrimps-Burger mit Hellmann's mayo und grünem Curry

Shrimps Burger

Zutaten

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+

Brötchen:

  • Brötchen:
  • Hamburger Brötchen 10.0 Stück

Sauce:

  • Sauce:
  • Hellmann's REAL Mayonnaise (80% Fett) 450.0 g
  • Currypaste, grün 20.0 g

Füllung:

  • Füllung:
  • Riesengarnelen 1.2 kg
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 30.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 15.0 g
  • Zitronenschale, gerieben 8.0 g
  • Salz 8.0 g
  • Fenchel 111.0 g
  • Orangenfilets 100.0 g
  • Peperoni, rot, julienne 50.0 g
  • Radieschen, feine Scheiben 40.0 g
  • Dill, gezupft 4.0 g
  • Koriander, frisch, gezupft 5.0 g

Zubereitung

  1. Brötchen:

    • Burger-Brötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten in der Pfanne anrösten

  2. Sauce:

    • Hellmann's Mayonnaise mit grüner Currypaste mischen
    • Auf die Böden der Burger verteilen

  3. Füllung:

    • Garnelen hacken und mit Ingwer- und Knoblauchpaste, Salz und Zitronenraps mischen
    • Aus der Masse 10 Burger formen und auf beiden Seiten scharf anbraten
    • Burger auf den Brötchenböden mit der Sauce anrichten
    • Aus Fenchel, Orangenfilets, Peperonijulienne, Radieschen, Dill und Koriander einen Salat zubereiten
    • Salat auf die Burger verteilen und Brötchendeckel darauf geben