Zutaten
Schokoladencreme-Duett
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Kuvertüre dunkel 300.0 g
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RAMA Cremefine Schlagcreme - Alternative zu Sahne auf Pflanzenölbasis 1000.0 ml
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Grand Manier 40.0 ml
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Kuvertüre weiß 200.0 g
Zubereitung
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Schokoladencreme-Duett
- Kuvertüre mit Schlagcreme und Orangenlikör über einem Wasserbad schmelzen
- Zu einer glatten Masse verrühren
- Abgedeckt im Kühlhaus, abkühlen lassen
- Gleiches mit der weißen Glasur machen
- "Gestockte" Masse mit einem Mixer ausschlagen
- Form mit Folie auslegen
- Massen abwechselnd in die Form füllen und Leicht klopfen
- Kalt stellen und setzen lassen
- Nach Wunsch portionieren und mit Waldbeeren Topping anrichten
