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Sauce:

Füllung:

  1. Sauce:

    • Avocados schälen und in Würfel schneiden
    • Die Hälfte der Avocados mit Rama Cremefine Verfeinerungscreme, Peperoni, Chilipaste, Aromat und Limettensaft pürieren
    • Die zweite Hälfte der Avocado Würfel zugeben, mischen
  2. Füllung:

    • Brot in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf beiden Seiten knusprig grillieren
    • Sandwichhälften gleichmäßig mit Sauce bestreichen
    • Seeteufel-Medaillons mitPhase bepinseln, mit Würzmix für Fisch würzen und grillieren
    • Medaillons auf der Avocadosauce anrichten und mit gehackten Peperoi und Kerbel garnieren
    • Mit je einer Brotscheibe vollenden
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