Salted Toffee

Zutaten
Salted Toffee
Eiscreme:

Salzkaramell:
Warme Schokolade:
Eiscreme:
Salzkaramell:
-
atomisierte Glucose 200.0 g
-
Zucker 400.0 g
-
Sahne 250.0 ml
-
Butter 135.0 g
-
Meersalz, nach Bedarf 15.0 g
Warme Schokolade:
-
Zartbitter - Schokolade 650.0 g