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Rumpsteak, Pfeffer-Senf Sauce, Ofen-Gemüse und Kartoffeln
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
.jpg "Rumpsteak, Pfeffer-Senf Sauce, Ofen-Gemüse und Kartoffeln –")
Zutaten
Rumpsteak, Pfeffer-Senf Sauce, Ofen-Gemüse und Kartoffeln
−
+
€843.3
Rumpsteak
Roastbeef
/kg
3.7 kg
0%
Butter
/g
100.0 g
0%
Meersalz, grob
/g
20.0 g
0%
Pfeffer-Senf Sauce
Pfeffer, grob
/g
10.0 g
0%
Grüner Pfeffer
/g
15.0 g
0%
Grober Pommery Senf
/g
25.0 g
0%
Wasser
/l
1.0 l
0%
KNORR Delikatess Sauce zu Braten
/g
100.0 g
0%
17
Treuepunkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+7
Kartoffeln
Meersalz, grob
/kg
2.5 kg
0%
Kartoffeln
/kg
1.5 kg
0%
Ofen-Gemüse
Karotten
/g
1000.0 g
0%
Rote Zwiebeln
/g
250.0 g
0%
Mangold
/g
500.0 g
0%
Rote Beete
/g
500.0 g
0%
/
Rumpsteak
-
Roastbeef 3.7 kg
-
Butter 100.0 g
-
Meersalz, grob 20.0 g
Pfeffer-Senf Sauce
-
Pfeffer, grob 10.0 g
-
Grüner Pfeffer 15.0 g
-
Grober Pommery Senf 25.0 g
-
Wasser 1.0 l
Kartoffeln
-
Meersalz, grob 2.5 kg
-
Kartoffeln 1.5 kg
Ofen-Gemüse
-
Karotten 1000.0 g
-
Rote Zwiebeln 250.0 g
-
Mangold 500.0 g
-
Rote Beete 500.0 g
Zubereitung
-
Rumpsteak
- Roastbeef in 10 gleich große Steaks portionieren
- Butter schmelzen
- Steaks auf dem Grill garen
- mit der Butter bestreichen und mit dem Meersalz würzen
-
Pfeffer-Senf Sauce
- Pfeffer und Grüner Pfeffer leicht anrösten
- Senf und Wasser zugeben
- mit Delikatess Sauce abrunden
-
Kartoffeln
- Meersalz auf einem GN verteilen
- Drillinge auf dem Salz verteilen
- bei 160°C Garen bis zum gewünschten Garpunkt
-
Ofen-Gemüse
- Gemüse Waschen und in gewünschte Form bringen
- mit Salz, Phase Butter Flavour und Mediteraner Würzpaste marinieren
- Auf einem Blech bei 180°C im Ofen auf den Gewünschten Gar-punkt garen
