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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Riesengarnelen mit Tomaten-Oliven-Sauce

Damit begeistern Sie nicht nur Gäste, die sich low-carb ernähren!

Riesengarnelen mit Tomaten-Oliven-Sauce

Zutaten

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Krustentiere:

Sauce:

  • Olivenöl 60.0 ml
  • Zwiebelbrunoise 100.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch 30.0 g
  • KNORR KNORR Tomato Pronto 4.00 KG 4 KG 400.0 g
  • Oliven 120.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 10.0 g

Zubereitung

  1. Krustentiere:

    • Aus den Riesengarnelenschwänzen den Darm entfernen
    • Mit Würzmix Fisch würzen
    • In Phase sautieren

  2. Sauce:

    • Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten
    • Mit Tomato Pronto auffüllen und köcheln lassen
    • Oliven und Chili Paste zugeben und verrühren

  3. Anrichten

    • Garnelen unterziehen und servieren