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Zutaten

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Krustentiere:

  • Riesengarnelen, schwänze 800.0 g
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 40.0 ml

Sauce:

Zubereitung

  1. Krustentiere:

    • Aus den Riesengarnelenschwänzen den Darm entfernen
    • Mit Würzmix Fisch würzen
    • In Phase sautieren
  2. Sauce:

    • Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten
    • Mit Tomato Pronto auffüllen und köcheln lassen
    • Oliven und Cayennepfeffer zugeben und verrühren
  3. Anrichten

    • Garnelen unterziehen und servieren
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