Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

  1. Home
  2. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis
  3. Quark- Zwetschgenknödel mit Glühwein - Zimtpflaumen und Grießschaum
  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Quark- Zwetschgenknödel mit Glühwein - Zimtpflaumen und Grießschaum

Grießpudding als Schaum zum Topfenknödel mit einem Pflaumenkompott

Quark- Zwetschgenknödel mit Glühwein - Zimtpflaumen und Grießschaum

Zutaten

−
+

Dessert:

  • Milch 0.7 l
  • Carte d'Or Griesspudding 100 g
  • Pflaumen 300 g
  • Zucker 30 g
  • Zimt, gemahlen 3 g
  • MONDAMIN Feine Speisestärke
  • Caterline Zwetschgen-Topfenknödel 10 Stück
  • Glühwein 200 ml
  • Butterkekse 150 g

Zubereitung

  1. Dessert:

    • Quarkknödel nach Anleitung zubereiten
    • Milch aufkochen und ausstellen, Knorr Grießpudding einrühren und quellen lassen, in einem iSi Gourmet Whip füllen und begasen
    • Pflaumen mit Zucker, Zimt und Glühwein zu einem Kompott kochen und mit Speisestärke binden
    • Alles zusammen anrichten und die Topfenknödel mit den Butterkeksen garnieren