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Püriertes Lachsfilet mit Zitronensauce
Pürierter Lachs, einfach und schnell zubereitete mit einer himmlischen Zitronensauce
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Püriertes Lachsfilet mit Zitronensauce
−
+
€1.81
Lachs:
Lachsfilet, frisch, gegart
/g
580.0 g
0%
Wasser
/dl
3.3 dl
0%
Rapsöl
/dl
6.0 dl
0%
KNORR Basis für pürierte Kost und Auflauf 720g
/g
30.0 g
0%
19
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Sauce:
Zitronen-Butter Sauce, KNORR Cuisine (zubereitet)
/dl
5.0 dl
0%
/
Lachs:
-
Lachsfilet, frisch, gegart 580.0 g
-
Wasser 3.3 dl
-
Rapsöl 6.0 dl
Sauce:
-
Zitronen-Butter Sauce, KNORR Cuisine (zubereitet) 5.0 dl
Zubereitung
-
Lachs:
Lachs fein schneiden oder mixen
Restliche Zutaten beigeben und mixen bis eine homogene Masse entsteht
- In Formen abfüllen, aufklopfen, abstreichen und mit Klarsichtfolie fest umwickeln
- Bei 90°C, 100% 40 Minuten im Kombidämpfer garen
- Nach Belieben portionieren
-
Sauce:
- Sauce nach Anleitung zubereiten und vor dem Servieren kurz aufmixen
- Schaumsauce zum Lachs servieren
-
Tipp:
- Bei fetthaltigen Fischen, Menge der Basis für Pürierte Kost verdoppeln
- Zum Verfeinern der Textur: Wasser und Öl ersetzen durch Rama Schlagcreme und Wasser im Verhältnis 1:1
