Pfifferlings-Cremesuppe mit offenem Pfifferlings-Ravioli
Portionen
Pfifferlings-Cremesuppe mit offenem Pfifferlings-Ravioli
Suppe:
Einlage:
Suppe:
-
Wasser nach Bedarf 1.5 l
-
Pfifferlinge 600.0 g
-
Schalotten, gewürfelt 200.0 g
-
Rapsöl 50.0 ml
-
Weißwein 200.0 ml
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Einlage:
-
Nudelteig 200.0 g
-
Blattpetersilie 20.0 g
-
Frisee 150.0 g