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Krautsalat:

  • Weißkraut 400 g
  • Rotkraut 400 g
  • KNORR Salatkrönung Französische Art (zubereitet) 200 ml

Fertigstellung:

  1. Krautsalat:

    • Rot- und Weißkraut in feine Streifen schneiden
    • Mit der Salatkrönung anmachen und mit den Händen gut durchkneten
    • Abschmecken
  2. Fertigstellung:

    • Eier und Hollandaise verrühren, mit Afrika Rub würzen und in Phase zu Omelettes backen
    • Den Krautsalat in eine tiefe Schale geben

    • Die Omelett Stücke darauf verteilen

    • Mit Salat und Sprossen garnieren

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