Olivenöl marinierte Melonen, Bergamotten Sud, Sorbet vom Apfel

Zutaten
Olivenöl marinierte Melonen, Bergamotten Sud, Sorbet vom Apfel
Zubereitung:

Zubereitung:
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Wassermelone 300.0 g
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Melone, Galia 150.0 g
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Melone, Cantaloupe 300.0 g
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Olivenöl extra Virgin 30.0 ml
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Bergamottenmark 250.0 g
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Melonenabschnitte 300.0 g
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Bergamottenmark 150.0 g
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Agavendicksaft 50.0 g
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Gelcrem von Sosa 16.0 g
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Cantaloupe Melone Fruchtmark 150.0 g
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Olivenöl extra Virgin 50.0 ml
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Gelcrem von Sosa 16.0 g
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Borretsch Blüten 10.0 n/a
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Apple Blossom Blüten 10.0 n/a
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Erdnüsse nicht geröstet 50.0 g