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NoBeef BBQ Burger mit gebratene Austernpilze, Pastinakencreme und Brioche Bun
Burger mit feinem Paddy, leckeren Pilzen und Pastinakencreme.
Zutaten
NoBeef BBQ Burger mit gebratene Austernpilze, Pastinakencreme und Brioche Bun
−
+
€47.03
Burger:
No Beef Burger - Vegetarischer Burger auf Soja-Basis
/Stück
10.0 Stück
0%
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+5
PHASE Combi-Phase
/ml
50.0 ml
0%
Hellmann's BBQ Sauce - Kanister
/g
200.0 g
0%
43
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Brioche Bun
/Stück
10.0 Stück
0%
Belag:
Austernpilze
/g
500.0 g
0%
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
/g
0.0 g
0%
Getrocknetes Pastinakenpulver,nach Bedarf
/g
400.0 g
0%
Vegane Kochcreme
/ml
200.0 ml
0%
Gewürzgurken
/g
100.0 g
0%
/
Burger:
-
PHASE Combi-Phase 50.0 ml
-
Brioche Bun 10.0 Stück
Belag:
-
Austernpilze 500.0 g
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
-
Getrocknetes Pastinakenpulver,nach Bedarf 400.0 g
-
Vegane Kochcreme 200.0 ml
-
Gewürzgurken 100.0 g
Zubereitung
-
Burger:
- NoBeef Burger Patties mit Combi Phase bestreichen.
- Im Konvektomat für 6 Minuten bei 180°C Kombination mit 60% Dampf zubereiten.
- Danach in die BBQ Marinade tauchen.
- Brioche Buns Innenseite braten.
-
Belag:
- Austernpilzkappen braten und mit dem Meersalz würzen.
- Pastinaken in kochcreme garen, zu einem Dip pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Buns mit der Pastinaken Creme bestreichen.
- Den Paddy darauf anrichten und die restlichen Zutaten belegen.
