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Burger:

Belag:

  1. Burger:

    • NoBeef Burger Pattiesmit Combi Phase bestreichen,
    • Im Konvektomat für 6 Minuten bei 180°C Kombination mit 60% Dampf zubereiten
    • Danachin die BBQ Marinade tauchen
    • Brioche Buns mit Butter Flavour bestreichen und auf der Innenseite braten
  2. Belag:

    • Austernpilzkappen in Butter Flavour braten und mit dem Meersalz würzen
    • Pastinaken in Flora garen, zu einem Dip pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
    • Die Buns mit der Pastinakencreme bestreichen
    • Den Paddy daraufanrichten und die restlichen Zutaten belegen