Milchreis-Törtchen mit Himbeeren
Nicht nur zur Osterzeit ein Hit....
köstliches Milchreistörtchen mit herrlich süssen Himbeeren
Zutaten
Boden:
-
Bisquitreste 150.0 g
-
Zucker 45.0 g
Creme:
-
Milch 1.0 l
-
Vanillezucker 20.0 g
-
Himbeeren 400.0 g
Zubereitung
-
Boden:
- Biskuit zerbröseln, mit Zucker und der flüssigen Phase Professional Gold vermischen
- Mischung in Ringe verteilen und fest andrücken
- Kurz kühl stellen
-
Creme:
- Milch aufkochen und Topf vom Herd ziehen
- Milchreis unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen und 1 Minute kräftig durchrühren
- Milchreis 10 Minuten zugedeckt stehen lassen
- Vanillezucker zugeben und nochmals durchrühren
- Mischung auf die Biskuitböden in den Ringen verteilen
- Törtchen kühl stellen und fest werden lassen
- Herausnehmen, aus den Formen lösen und mit Himbeeren vollenden
- Nach Belieben mit Pfefferminze und etwas Puderzucker garnieren
