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Boden:

Creme:

  1. Boden:

    • Biskuit zerbröseln, mit Zucker und der flüssigen Phase "wie Butter" vermischen
    • Mischung in Ringe verteilen und fest andrücken
    • Kurz kühl stellen

  2. Creme:

    • Milch aufkochen und Topf vom Herd ziehen
    • Milchreis unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen und 1 Minute kräftig durchrühren
    • Milchreis 10 Minuten zugedeckt stehen lassen
    • Vanillezucker zugeben und nochmals durchrühren
    • Mischung auf die Biskuitböden in den Ringen verteilen
    • Törtchen kühl stellen und fest werden lassen
    • Herausnehmen, aus den Formen lösen und mit Himbeeren vollenden
    • Nach Belieben mit Pfefferminze und etwas Puderzucker garnieren
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