Linsendal mit Falafel
Taste of India
Vegetarisch
Gemüse/Pilze
Warm
Pflanzenbasierte Küche
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Linsendal mit Falafel
−
+
€720117.1
Falafel:
Kichererbsen
/kg
1.2 kg
0%
Vollei
/ml
100.0 ml
0%
Joghurt natur, 3,8% Fett
/g
100.0 g
0%
Linsen, rot
/g
200.0 g
0%
Zwiebeln
/g
100.0 g
0%
Chilischoten
/g
10.0 g
0%
Koriander, frisch
/g
40.0 g
0%
Mediterrane Kräuter Paste
/g
5.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
5.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry
/dg
25.0 dg
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Linsendahl:
Linsen, gelb
/g
150.0 g
0%
Linsen, rot
/g
150.0 g
0%
Trinkwasser
/l
1.2 l
0%
Vegane Kochcreme
/ml
100.0 ml
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
10.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Chilischoten
/dg
0.0 dg
0%
Garam Masala Gewürzzubereitung
/g
1.0 g
0%
Curry
/
0.0
0%
Knorr Lime Powder
/g
10.0 g
0%
17
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Salz
/g
0.0 g
0%
/
Falafel:
-
Kichererbsen 1.2 kg
-
Vollei 100.0 ml
-
Joghurt natur, 3,8% Fett 100.0 g
-
Linsen, rot 200.0 g
-
Zwiebeln 100.0 g
-
Chilischoten 10.0 g
-
Koriander, frisch 40.0 g
-
Mediterrane Kräuter Paste 5.0 g
Linsendahl:
-
Linsen, gelb 150.0 g
-
Linsen, rot 150.0 g
-
Trinkwasser 1.2 l
-
Vegane Kochcreme 100.0 ml
-
Chilischoten
-
Garam Masala Gewürzzubereitung 1.0 g
-
Curry
-
Salz
Zubereitung
-
Falafel:
- Gekochte Kichererbsen, Linsen, Joghurt, Ei und gelbe Curry Paste grob pürieren.
- Zwiebeln, geschnittene Chili und Koriander zugeben.
- Abschmecken mit der Kräuter- und Knoblauchpaste sowie Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel.
- Ggf. mit Mehl abbinden.
- Falafel Masse abdrehen und frittieren.
-
Linsendahl:
- Linsen in Wasser einlegen.
- Lime Powder mit 50 g Wasser anrühren.
- Kochcreme, Ingwer-, Knoblauch-, Chili- und Curry Paste sowie Garam Marsala und Limonensaft dazugeben.
- Mit Salz abschmecken und 10 Minuten leicht köcheln lassen.
- Einen Teil der Linsen im Standmixer hochtourig pürieren.
- Die restlichen Linsen kochen und als Einlage verwenden.
