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Lachsstreifen in Zitronen-Buttersauce

  • Lachsfilet 12000 g
  • Karotten 5000 g
  • PHASE Professional Butter Flavour 500 ml

Reis

  • KNORR Spitzen Langkorn-Reis parboiled 5000 g
  • Wasser 6000 ml

Blattsalate

  • Blattsalat Mix 5000 g
  1. Lachsstreifen in Zitronen-Buttersauce

    • In Streifen geschnittenen Lachs und Karotten Julienne in einer Pfanne kurz in Butter Flavour anschwitzen
    • Die Sauce nach Packungsanleitung zubereiten und über die gegarten Lachsstreifen geben
  2. Reis

    • Reis wie gewohnt in reichlich Wasser kochen
  3. Blattsalate

    • Blattsalat waschen
    • Mit Professional Vinaigrette Zitrus marinieren