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Lachs

Sauce

Gemüse

  • Zuckerschoten, extra zart 10000 g

Spaghetti

  • Salz
  • KNORR Spaghetti 12.00 KG 5 kg
  • Wasser 10 l
  1. Lachs

    • Combi-Phase mit dem Fischfond vermischen, den Lachs damit einsprühen und auf ein GN-Blech legen
    • Den Kombidämpfer auf 300 °C vorheizen, dann auf 220 °C gehen und den Fisch fertig garen
  2. Sauce

    • Velouté laut Packungsbeilage zubereiten und mit Primerba verfeinern

  3. Gemüse

    • Die Zuckerschoten wie gewohnt garen und abschmecken

  4. Spaghetti

    • Die Spaghetti wie gewohnt kochen


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