Kumara Hashbrowns mit Avocadosalsa

Zutaten
Kumara Hashbrowns mit Avocadosalsa
Avocado Salsa:
Kumara Hashbrowns:

Avocado Salsa:
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Chilischoten, Brunoise 5.0 g
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Knorr Lime Powder 2.0 g
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Pflanzenöl
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Avocado, Brunoise 450.0 g
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Salz
Kumara Hashbrowns:
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Süßkartoffeln(Kumara) 1.2 kg
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Kartoffeln 533.0 g
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Vollei 100.0 ml
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Salz, Pfeffer und Muskat
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Rapsöl 500.0 ml