Kross gebratenes Zanderfilet auf Paprika Chili-Spargel Spaghetti mit Pinot Grigio Hollandaise
Zutaten
Kross gebratenes Zanderfilet auf Paprika Chili-Spargel Spaghetti mit Pinot Grigio Hollandaise
Zander:
Spargel-Spaghetti:


Weißwein- Hollandaise:

Zander:
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Zanderfilet 1.0 kg
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PHASE Combi-Phase 60.0 cl
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KNORR Würzmix für Fisch 10.0 g
Spargel-Spaghetti:
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Weißwein 50.0 ml
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Cayennepfeffer 2.0 n/a
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Rapsöl 150.0 g
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Spargel grün 1.5 kg
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KNORR Spaghetti 12.00 KG, zubereitet 1.8 kg
Weißwein- Hollandaise:
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Weißwein 100.0 ml