Kokosmilchreis mit grillierten Nektarinen
Milchreis mal erfrischend anders.
Zutaten
Zubereitung:
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Wasser 1 l
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Nektarinen:
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Nektarinen 5 Stück
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Rapsöl 20 ml
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Grenadine-Sirup 50 ml
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Kokoschips 80 g
Zubereitung
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Zubereitung:
- Das Wasser mit Coconut Powder mischen und mit dem Stabmixer mixen.
- Kokosmilch mit Lime Powder aufkochen
- Den Reis mit einem Schwingbesen 1 Minute einrühren.
- 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen
- Nektarinen waschen und halbieren, den Stein entfernen.
- Mit Öl bepinseln und von jeder Seite 2 Minuten grillieren
- In Grenadinesirup 5 Minuten einlegen
- Anrichten und mit Kokosraspeln garnieren
