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  1. Kulinarische Rezepte

Kokosmilchreis mit grillierten Nektarinen

Milchreis mal erfrischend anders.

Kokosmilchreis mit grillierten Nektarinen

Zutaten

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Zubereitung:

  • CARTE D'OR Milchreis 250.0 g
  • Knorr Coconut Milk Powder 200.0 g
  • Wasser 1.0 l
  • Knorr Lime Powder 30.0 g
  • Nektarinen:
  • Nektarinen 5.0 Stück
  • Rapsöl 20.0 ml
  • Grenadine-Sirup 50.0 ml
  • Kokoschips 80.0 g

Zubereitung

  1. Zubereitung:

    • Das Wasser mit Coconut Powder mischen und mit dem Stabmixer mixen.
    • Kokosmilch mit Lime Powder aufkochen
    • Den Reis mit einem Schwingbesen 1 Minute einrühren.
    • 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen
    • Nektarinen waschen und halbieren, den Stein entfernen.
    • Mit Öl bepinseln und von jeder Seite 2 Minuten grillieren
    • In Grenadinesirup 5 Minuten einlegen
    • Anrichten und mit Kokosraspeln garnieren