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Kisir

  • Bulgur (Weizen) 1000.0 g
  • Speiseöl 150.0 ml
  • Frühlingszwiebeln 222.0 g
  • Tomatenmark 100.0 g
  • Paprika, mix 1.0 kg
  1. Kisir

    • Bulgur in Öl farblos anschwitzen, mit kochend heißem Wasser aufgießen.
    • Salzen, pfeffern und ca. 10min quellen lassen.
    • Zwiebeln anschwitzen, Tomatenmark, Knoblauchpaste, Chilipaste, Paprikapaste und Tomato Pronto dazugeben und etwas köcheln lassen.
    • Zum Bulgur geben, unterheben und auskühlen lassen.
    • Mit Frühlingszwiebeln, Paprika, und Kichererbsen vermengen.
    • Mit Salat servieren