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Schokolade

  • Kuvertüre weiß 350.0 g
  • Milch 3.0 l
  • Chai Tee 4.0 Beutel

Sahnehaube

  1. Schokolade

    • Schokolade grob hacken. Milch erwärmen, Teebeutel hineingeben und 6 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und Schokolade in der erwärmten Milch schmelzen. 
    • Heiße Schokolade in Gläser füllen
  2. Sahnehaube

    • mit Rama Professional Creme Dolce eine Sahnehaube auf die heiße Schokolade sprühen und mit Marshmallows und etwas Zimt garnieren. 
    • Tipp: Für einen besonderen Geschmack die Mini Marshmallows mit einem Creme BruléeBrenner flambieren und danach auf der Sahnehaube verteilen.