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Zutaten

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Panna Cotta:

Schritt 2

  • Bananen 2.0 kg
  • Zucker 400.0 g

Zubereitung

  1. Panna Cotta:

    • 1 l Schlagcreme erhitzen und die Teebeutel drin ziehen lassennach ca.5 min die Teebeutel wieder aus der Schlagcreme nehmen
    • 2 l Sahne aufkochen und das Panna Cotta Pulver einrühren, noch einmal kurz aufkochen lassen
    • Danach die restliche gekühlte Flüssigkeit sowie die Schlagcreme mit Tee hinzufügen, in kleine Schalen abfüllen und kühl stellen
    • Aus derrestlichen Sahneund dem Zucker ein Karamell herstellen und über die klein geschnittenen Bananen geben
    • Die Grün Tee Panna Cotta mit den Bananen Karamell servieren
  2. Schritt 2

    • Zucker Karamellisieren lassen. 
    • Bananen schälen, schneiden und zugeben.