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Gemüse - Kartoffel Eintopf mit Erdnüssen

Gemüse - Kartoffel Eintopf mit Erdnüssen

Zutaten

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Eintopf:

  • Kartoffeln 2.5 kg
  • Gemüsebrunoise 1 kg
  • KNORR Gemüse Kraftbouillon 80 g
  • Trinkwasser 2.5 l
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 20 g
  • Knorr Thai Yellow Curry Paste 20 g
  • PFANNI Flocken Locker Flockenpüree 80 g
  • Petersilie, gehackt 10 g
  • Erdnüsse geröstet, gehackt 10 g

Zubereitung

  1. Eintopf:

    • Garkartofflen, Gemüse Brunoise, Gemüse Kraftbouillon, Wasser , Gewürzpaste Ingwer und Yellow Curry Paste miteinander mischen
    • Behälter mit einem Deckel verschließen
    • Im Kombidämpfer bei 100% Luftfeuchtigkeit, 130° C für ca. 40min garen
    • Die Garzeiten und die Produktmengen und die Bestückung anpassen
    • Eintopf aus dem Combidämpfer nehmen, einmal durchrühren und mit Pfanni Flocken Locker binden
    • Mit Petersilie und Erdnüssen garnieren