Gemüse - Kartoffel Eintopf mit Erdnüssen
Zutaten
Eintopf:
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Kartoffeln 2.5 kg
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Gemüsebrunoise 1.0 kg
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Trinkwasser 2.5 l
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Petersilie, gehackt 10.0 g
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Erdnüsse geröstet, gehackt 10.0 g
Zubereitung
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Eintopf:
- Garkartofflen, Gemüse Brunoise, Gemüse Kraftbouillon, Wasser , Gewürzpaste Ingwer und Yellow Curry Paste miteinander mischen
- Behälter mit einem Deckel verschließen
- Im Kombidämpfer bei 100% Luftfeuchtigkeit, 130° C für ca. 40min garen
- Die Garzeiten und die Produktmengen und die Bestückung anpassen
- Eintopf aus dem Combidämpfer nehmen, einmal durchrühren und mit Pfanni Flocken Locker binden
- Mit Petersilie und Erdnüssen garnieren
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