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Zutaten

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Lachs:

Zubereiten:

Zubereitung

  1. Lachs:

    • Wasser mit Salz Zucker und dem Knorr Professional konzentrierter Fond Fisch mit einem Stabmixer glatt mixen, den portionierten Lachs für 6 Stunden einlegen.
    • Aus der Beize nehmen, abspülen und trocken tupfen.
  2. Zubereiten:

    Lachs und Radieschen anbraten.

    Salat mit Kirschen und Salatkrönung Paprika anmachen.

    Wakame klein hacken, mit der Hellmann´s Vegan Mayo und Lime Powder mischen.

    Auf einem Teller anrichten und servieren.

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