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  1. Kulinarische Rezepte

Gebratene Reisnudeln auf Hollandaise Sunshine Chili und gebackener Sellerie

Hollandaise mal in einer ganz anderen Kombination.

Gebratene Reisnudeln auf Hollandaise Sunshine Chili und gebackener Sellerie

Zutaten

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Hollandaise

  • LUKULL Sauce Hollandaise 750.0 ml
  • KNORR® Asia Würzsauce Sunshine Chili 250.0 g

Gebackener Sellerie

  • Knollensellerie, geschält 1143.0 g
  • Mehl 120.0 g
  • Vollei 170.0 ml
  • Semmelbrösel 300.0 g
  • Knorr Thai Red Curry Paste 30.0 g
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Reisnudeln

    • Reisnudeln nach Anleitung zubereiten.
    • Koriander schneiden und die Stiele beiseite legen.
    • Reisnudeln, Koriander und Green Curry Paste mischen.
    • In Phase Butter Flavour anbraten.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Korianderstiele fein scheiden und über das fertige Gericht streuen.

  2. Hollandaise

    • Hollandaise aufkochen und mit Würzsauce Sunshine Chile verfeinern.

  3. Gebackener Sellerie

    • Sellerie in Scheiben schneiden und bissfest kochen.
    • Das Vollei mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Die Semmelbrösel mit Red Curry Paste würzen.
    • Sellerie in Mehl und Vollei wenden und in Phase Butter Flavour ausbraten.
    • Mit frittiertem Koriander garnieren.