Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Fish and Chips mit Melonenchutney
  1. Kulinarische Rezepte

Fish and Chips mit Melonenchutney

Englische Küche

Fish and Chips mit Melonenchutney

Zutaten

−
+

Fisch:

  • Kabeljaufilet 1.2 kg
  • Mehl 150.0 g
  • Vollei 200.0 ml
  • Panko Paniermehl 400.0 g
  • Salz und Pfeffer
  • Phase Goldflex flüssig

Melonenchutney:

Chips:

  • Kartoffeln, Chips nach eigener Wahl 2.7 kg

Zubereitung

  1. Fisch:

    • Fisch portionieren und würzen
    • In Mehl, Ei und Paniermehl panieren
    • In der Fritteuse frittieren

  2. Melonenchutney:

    • Schalotten andünsten, alle weiteren Zutaten dazugeben und einköcheln lassen
    • Minze zum Schluss hinzufügen

  3. Chips:

    • Kartoffelchips in Goldfelx ausbacken