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Falafel:

Gemüse:

Sauce:

  1. Falafel:

    • Gekochte Kichererbsen, Linsen, Joghurt, Ei und gelbe Curry Paste grob pürieren
    • Zwiebeln, geschnittene Chili und Koriander zugeben
    • Abschmecken mit der Kräuter- und Knoblauchpaste sowie Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel
    • Ggf. mit Mehl abbinden
    • Falafel Masse abdrehen und frittieren
  2. Gemüse:

    • Gemüse in Butter Flavour anziehen
    • Mit Salz und Pfeffer würzen
  3. Sauce:

    • Mayonnaise mit der Sweet Chili Jam und der geschnittenen Minze mischen
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