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Zutaten

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Salat:

  • Spargel 1.8 kg
  • Erdbeeren 625.0 g
  • Läuterzucker 200.0 ml
  • Minze, Marokko

Panna Cotta:

Fertigstellen:

Zubereitung

  1. Salat:

    • Spargel schälen kleinschneiden und blanchieren.

    • Erdbeeren putzen und kleinschneiden.

    • Wasser mit dem Zucker und der Vanille aufkochen und abkühlen lassen.

    • Erdbeeren, Spargel mit der Minze und dem Läuterzucker marinieren.

  2. Panna Cotta:

    • Sahne aufkochen, Panna Cotta Pulver einrühren und nochmals aufkochen lassen.
    • Nougat und die Milch zugeben und glattrühren.
    • In eine gewünschte Silikonform geben und einfrieren.
    • Je nach Größe der Form min. 1 Stunde vor dem Servieren auftauen lassen. 
  3. Fertigstellen:

    • Den Schokokuchen bei 100°C 2 min im Ofen Backen.
    • Abkühlen lassen und grob Zereisen.
    • Alles gefällig auf die Teller anrichten. 
  4. Für den Lieferservice:

    • Für den Lieferservice Empfehlen wir anstatt einer Kugel  Macchiato Eis einen Becher Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake mit zusenden. 
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