Ensalada

Name: Ensalada
Yield: 10
Ingredients: 1.8kg Hähnchenbrust (mit Haut); 20.0g weiße Sesamsaat, geröstet; 20.0ml Rapsöl; 1.5kg Blattsalat Mix; 250.0g Maiskörner (Konserve), abgetropft; 278.0g Tomaten, geachtelt; 1.8kg Kartoffeln; 0.0g Salz und Pfeffer, nach Bedarf; 100.0g rote Zwiebeln, gewürfelt; 700.0ml Wasser; 120.0g KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 200.0ml Rapsöl; 30.0g Blattpetersilie; 500.0g KNORR Essentials Clean Label Tomato Sauce, fertig zubereitet

Salat mit einem Hauch Südamerikas

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Hähnchen:

Hähnchenbrust (mit Haut) 1.8 kg
weiße Sesamsaat, geröstet 20.0 g
Rapsöl 20.0 ml

Salat:

Blattsalat Mix 1.5 kg
Maiskörner (Konserve), abgetropft 250.0 g
Tomaten, geachtelt 278.0 g
Kartoffeln 1.8 kg
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
rote Zwiebeln, gewürfelt 100.0 g
Wasser 700.0 ml
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter 120.0 g
Rapsöl 200.0 ml
Blattpetersilie 30.0 g
KNORR Essentials Clean Label Tomato Sauce, fertig zubereitet 500.0 g

Sommer

Vorspeise

Hauptspeise

Seniorenverpflegung

Salat mit einem Hauch Südamerikas

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Zubereitung

Hähnchen:
- Hähnchen in Streifen schneiden undin Butter Flavour anbraten und würzen, anschließend in geröstetem Sesam wälzen und im Ofen bei 100 °C fertig garen
Salat:
- Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden, danach garen
- Salat waschen und mit zubereiteten Salatkrönung Dressing marinieren
- Zwiebeln in Streifen schneiden und anbraten
- Blattpetersilie waschen und schneiden
- alle Zutaten vorsichtig mit der abgekühlten Tomatensauce mischen