Crispy Chicken Burger mit Süßkartoffel-Chips

Zutaten
Crispy Chicken Burger mit Süßkartoffel-Chips
Karottensalat:
Süßkartoffel-Chips:

Sauce:

Burger:


Karottensalat:
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Karotten,julienne 800.0 g
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Apfelessig 400.0 ml
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Brauner Rohrzucker 100.0 g
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Senfkörner 10.0 g
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Chilischoten,gehackt 10.0 g
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Koriander, klein geschnitten,gezupft 20.0 g
Süßkartoffel-Chips:
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Süßkartoffeln 1000.0 g
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Frittierfett 2000.0 ml
Sauce:
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Limonen,Saft & Abrieb. 1.0 Stück
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Koriander, klein geschnitten 20.0 g
Burger:
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Hamburger Brötchen 10.0 Stück
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rote Zwiebeln, gewürfelt 100.0 g
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Römersalat,halbiert 10.0 Stück