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Cremige Pilzsauce
Pasta mit schmackhafter Pilzsauce - ein Hochgenuss!
Zutaten
Cremige Pilzsauce
−
+
€45.65
Pilzsauce:
Zwiebeln, fein geschnitten, fein gewürfelt
/g
200.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Sonnenblumenöl, nach Bedarf
/ml
40.0 ml
0%
Champignons, frisch, geachtelt
/g
800.0 g
0%
Kräuterseitlinge
/g
200.0 g
0%
MONDAMIN ROUX Klassische Mehlschwitze "hell"
/g
50.0 g
0%
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Weißwein, nach Geschmack
/ml
20.0 ml
0%
Sahne
/ml
800.0 ml
0%
Salz Und Pfeffer
/
0.0
0%
/
Pilzsauce:
-
Zwiebeln, fein geschnitten, fein gewürfelt 200.0 g
-
Sonnenblumenöl, nach Bedarf 40.0 ml
-
Champignons, frisch, geachtelt 800.0 g
-
Kräuterseitlinge 200.0 g
-
Weißwein, nach Geschmack 20.0 ml
-
Sahne 800.0 ml
-
Salz Und Pfeffer
Zubereitung
-
Pilzsauce:
- Die Zwiebelwürfel, den Knoblauch und die Pilze in der Pfanne goldgelb anbraten, bis die Gemüseflüssigkeit verdampft ist.
- Mit der Roux bestäuben, mit Weißwein ablöschen, reduzieren.
- Anschließend die Sahne hinzugeben, kurz köcheln lassen bis die Sauce sämig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
