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Cookie Pie, Eierlikör
...was für ein Dessert!
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Frühling
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Winter
Festtage
Zutaten
Cookie Pie, Eierlikör
−
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€35.02
Boden für Cookie Pie:
Mehl Type 550
/g
300.0 g
0%
Salz
/g
1.0 g
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Eier
/Stück
3.0 Stück
0%
H-Milch 3,5%
/ml
40.0 ml
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Butter
/g
150.0 g
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Chocolade Chip Pie-Füllung:
Brauner Rohrzucker
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60.0 g
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Chocolade Chips Cookie
/g
240.0 g
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Kondensmilch
/ml
100.0 ml
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Vanillezucker
/g
6.0 g
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Schlagcreme
/ml
150.0 ml
0%
Butter
/
80.0
0%
Eggnog Sauce:
Carte D'Or Dessert-Sauce Vanille-Geschmack
/ml
500.0 ml
0%
7
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Eierlikör 20%
/ml
50.0 ml
0%
Jamaika-Rum
/ml
10.0 ml
0%
/
Boden für Cookie Pie:
-
Mehl Type 550 300.0 g
-
Salz 1.0 g
-
Eier 3.0 Stück
-
H-Milch 3,5% 40.0 ml
-
Butter 150.0 g
Chocolade Chip Pie-Füllung:
-
Brauner Rohrzucker 60.0 g
-
Chocolade Chips Cookie 240.0 g
-
Kondensmilch 100.0 ml
-
Vanillezucker 6.0 g
-
Schlagcreme 150.0 ml
-
Butter 80.0
Eggnog Sauce:
-
Eierlikör 20% 50.0 ml
-
Jamaika-Rum 10.0 ml
Zubereitung
-
Boden für Cookie Pie:
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in Klarsichtfolie wickeln und für mind. 30 Min kaltstellen, danach zwischen zwei Backpapier ausrollen die Pie Form damit auslegen und bei 180°C ca. 8-10 Min. blind backen.
-
Chocolade Chip Pie-Füllung:
- Die Eier schaumig aufschlagen, den braunen Zucker, das Vanillezucker sowie die Kondensmilch, die Schlagcreme dazu und gut durchrühren.
- Die Butter einrühren bis alles glatt ist danach die gebröselten Chocolat Chip Cookie unterheben, den vorgebackenen Mürbeteig füllen und im Ofen bei 160 °C 45 Min. backen.
Event. Ganache als Carté dÓr Schokaolden Topping um den Pie etwas mehr Schokolade zu verleihen.
-
Eggnog Sauce:
- Alle Zutaten zu einer glatten Sauce rühren.
