Zutaten
Suppe
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Wasser 2.0 l
Schaum
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Walnusskerne 30.0 g
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RAMA Cremefine Schlagcreme - Alternative zu Sahne auf Pflanzenölbasis 200.0 ml
Topping
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Minze, Marokko 1.0 b
Zubereitung
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Suppe
- Erbsensuppe nach Packungsanleitung zubereiten
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Schaum
- Walnusskerne rösten, hacken
- RAMA Cremefine Schlagcreme halbsteif aufschlagen
- etwa 30% der Nüsse unterheben
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Topping
- Speckscheiben im Combi-Ofenknusprig backen, in gefällige Stücke brechen
- Minze waschen, zupfen
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Anrichten
- Suppe in gefälligesGlas oder Tasse einfüllen
- Schaum vorsichtig aufsetzen
- mit restlichen Nüssen, Speck und Minze garnieren