Bun Cha - Bowl
Vietnam lässt grüßen, mariniertes Fleisch mit Reisnudeln.
Zutaten
Bun Cha - Bowl
−
+
€60032.27
Fleisch:
Fleisch:
/
0.0
0%
Rinderhüfte
/g
1500.0 g
0%
KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
/g
50.0 g
0%
11
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+6
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
10.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
/g
45.0 g
0%
Reisnudeln:
Reisnudeln:
/
0.0
0%
Reisnudeln
/g
500.0 g
0%
Trinkwasser
/l
0.0 l
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
20.0 g
0%
12
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Beilagen:
Beilagen:
/
0.0
0%
Karotten
/g
750.0 g
0%
Römersalat
/Stück
5.0 Stück
0%
Sojasprossen
/g
400.0 g
0%
Koriander, frisch
/g
0.0 g
0%
Basilikum, frisch
/g
0.0 g
0%
Dip-Sauce:
Dip-Sauce:
/
0.0
0%
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
/g
20.0 g
0%
25
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
Limonensaft
/ml
10.0 ml
0%
Trinkwasser
/ml
100.0 ml
0%
Kokosnusswasser
/ml
75.0 ml
0%
Reisessig
/ml
25.0 ml
0%
Sesamöl
/ml
50.0 ml
0%
Sesam
/g
30.0 g
0%
Bird eye chilis
/Stück
1.0 Stück
0%
/
Fleisch:
-
Fleisch:
-
Rinderhüfte 1500.0 g
-
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 45.0 g
Reisnudeln:
-
Reisnudeln:
-
Reisnudeln 500.0 g
-
Trinkwasser
Beilagen:
-
Beilagen:
-
Karotten 750.0 g
-
Römersalat 5.0 Stück
-
Sojasprossen 400.0 g
-
Koriander, frisch
-
Basilikum, frisch
Dip-Sauce:
-
Dip-Sauce:
-
Limonensaft 10.0 ml
-
Trinkwasser 100.0 ml
-
Kokosnusswasser 75.0 ml
-
Reisessig 25.0 ml
-
Sesamöl 50.0 ml
-
Sesam 30.0 g
-
Bird eye chilis 1.0 Stück
Zubereitung
-
Fleisch:
- Rinderhüfte schneiden und mit Ketjap Manis und Gewürzpaste Ingwer marinieren
- in der Pfanne braten oder im Kombidämpfer garen
-
Reisnudeln:
- KNORR Gemüse Kraftbouillon aufkochen
- Raisnudeln garen
-
Beilagen:
-
Gemüse waschen, putzen und schneiden
- Koriander und Basilikum fein zupfen
-
-
Dip-Sauce:
- Für die Dip-Sauce
- Sesamsamen ohne Fett leicht rösten
- Sesamöl, Reisessig, Kokoswasser, sowie Limonensaft
- mit Dressing binden
- Chili als Einlage in feine Ringe schneiden
- alle Zutaten nun in einer Bowl anrichten und den Dip bereit stellen;
