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Zutaten

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Asiatische Spargelsuppe:

Zubereitung

  1. Asiatische Spargelsuppe:


    • Schalotten in Öl anschwitzen
    • Mit Spargelfond aufgießen
    • Flüssige Bouillon Huhn hinzufügen
    • Mit Gewürzpaste Ingwer und Cayenne Pfeffer sowie Sesamöl abschmecken
    • Mondamin Fix zum Binden verwenden
    • Restliche Zutaten hinzufügen
    • Evtl. mit Salz nachwürzen

  2. Tipp:

    • Als Beilage eine Garnele oder ein kleines Stück Fisch, mit Curry und Ingwer abgeschmeckte Sauce
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