Rojak Fruchtsalat mit Cashewnüssen

Name: Rojak Fruchtsalat mit Cashewnüssen
Yield: 10
Ingredients: 25.0g Knorr Lime Powder; 5.0g Thai Chili Paste - Nam Prik Pau; 20.0g Tamarinden-Sauce; 278.0g Ananas; 250.0g Mango; 250.0g Papaya; 200.0g Traubenmelasse; 200.0g Pfirsich; 500.0g Nudeln (gewünschte Sorte wählen); 1.0kg Kopfsalat; 75.0g KNORR Salatkrönung Kresse-Kräuter; 20.0g weiße Sesamsaat, geröstet; 100.0g Cashewkerne

Fruchtsalat nicht als Dessert

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Früchtemarinade:

Knorr Lime Powder 25.0 g
Thai Chili Paste - Nam Prik Pau 5.0 g
Tamarinden-Sauce 20.0 g

Fruchtsalat:

Ananas 278.0 g
Mango 250.0 g
Papaya 250.0 g
Traubenmelasse 200.0 g
Pfirsich 200.0 g

Glasnudeln:

Nudeln (gewünschte Sorte wählen) 500.0 g

Salat:

Kopfsalat 1.0 kg
KNORR Salatkrönung Kresse-Kräuter 75.0 g

Anrichten:

weiße Sesamsaat, geröstet 20.0 g
Cashewkerne 100.0 g

Frühling

Vorspeise

Hauptspeise

Fruchtsalat nicht als Dessert

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Zubereitung

Früchtemarinade:
- Lime Powder nach Packungsangabe mit Wasser anrühren
- Limettensauce und Chili Paste mit der Tamarinden Paste verrühren
- Abschmecken mit Salz und Zucker
Fruchtsalat:
- Früchte schälen und in Würfel scheiden
- Früchte mit der Marinade marinieren
- Kurz durch die Pfanne ziehen
Glasnudeln:
- Glasnudeln nach Anleitung zubereiten
Salat:
- Kopfsalat waschen
- Gartenkräuter Vinaigrette nach Packungsangabe herstellen
Anrichten:
- Glasnudeln lauwarm als Basis nehmen
- Kopfsalat marinieren
- Lauwarmer Fruchtsalat dazugeben
- Cashewnüsse drüberstreuen