Karotten-Kichererbsen-Curry mit Pang Gang-Gemüse-Reis und Papadam-Scherben
Kichererbsen, Curry, Papadam, Asien lässt grüßen.
Vegetarisch
Warm
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Karotten-Kichererbsen-Curry mit Pang Gang-Gemüse-Reis und Papadam-Scherben
−
+
€173.54
Karotten-Kichererbsen-Curry;
Wasser
/l
1.5 l
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
50.0 ml
0%
11
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Kochcreme
/ml
300.0 ml
0%
MONDAMIN ROUX Klassische Mehlschwitze "hell"
/g
100.0 g
0%
10
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry
/g
60.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Karotten, geschnitten
/kg
1.0 kg
0%
Frühlingszwiebeln, geschnitten
/g
300.0 g
0%
Kichererbsen, gekocht
/g
300.0 g
0%
Kartoffeln, gewürfelt
/g
300.0 g
0%
KNORR® Mise en Place / Primerba Knoblauch
/g
30.0 g
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
50.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR Tomato al Gusto mit Kräutern
/g
400.0 g
0%
7
Treuepunkte
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan / Vegetabil
Reis
Reis, gekocht
/g
800.0 g
0%
Gemüsebrunoise, blanchiert
/g
200.0 g
0%
Curry
/g
3.0 g
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
20.0 g
0%
24
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis
/cl
100.0 cl
0%
/
Karotten-Kichererbsen-Curry;
-
Wasser 1.5 l
-
Kochcreme 300.0 ml
-
Karotten, geschnitten 1.0 kg
-
Frühlingszwiebeln, geschnitten 300.0 g
-
Kichererbsen, gekocht 300.0 g
-
Kartoffeln, gewürfelt 300.0 g
Reis
-
Reis, gekocht 800.0 g
-
Gemüsebrunoise, blanchiert 200.0 g
-
Curry 3.0 g
-
KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis 100.0 cl
Zubereitung
-
Karotten-Kichererbsen-Curry;
- Aus Wasser, konzentrierter Bouillon Gemüse, Kochcreme, Roux und Gewürzpaste Curry eine Sauce herstellen.
- Die Karotten, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln zusammen mit den Kichererbsen darin garen.
- Mit Primerba Ingwer, Primerba Knoblauch und dem Tomato al Gusto verfeinern.
-
Reis
- Heißen Reis und die Gemüsebrunoise miteinander vermengen.
- Diese Mischung mit Curry, Gemüse Kraftbouillon, Tomato al Gusto und der Würzsauce Sambal Manis abschmecken.
- Papadam-Scherben (indische Linsenmehl-Fladen) nach Anleitung zubereiten und am Ende zum Curry servieren.
