Rote Beete im Glas
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Rote Beete im Glas
−
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€329.88
Rote Beete:
Rote BeeteMini
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
20.0 ml
0%
11
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Wasser
/l
1.0 l
0%
Salz
/g
10.0 g
0%
Lorbeerblätter
/Stück
1.0 Stück
0%
Pfeffer schwarz, ganz
/g
1.0 g
0%
Nelken
/Stück
2.0 Stück
0%
Meersalz - fein
/kg
20.0 kg
0%
Wasser
/l
1.0 l
0%
/
Rote Beete:
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Rote BeeteMini 1.0 kg
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Wasser 1.0 l
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Salz 10.0 g
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Lorbeerblätter 1.0 Stück
-
Pfeffer schwarz, ganz 1.0 g
-
Nelken 2.0 Stück
-
Meersalz - fein 20.0 kg
-
Wasser 1.0 l
Zubereitung
-
Rote Beete:
- Rote Beete waschen, die Stiele säubern und 2-3 cm abschneiden
- In Salzwasser weich kochen (Achtung das die Stiele nicht abbrechen)
- Die noch heiße Rote Beete, Lorbeer, Pfefferkörner und Nelken in sterile Gläser schichten
- Wasser und Meersalz und Gemüse Bouillons aufkochen, die Gläser bis oben füllen und verschließen
- Im Combidämpfer bei 85°C Dampf 40 Minuten sterilisieren
