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  1. Asiatischer Spargelkuchen

    • Gemüse und den Spargel al dente Garen
    • Wiesenkräuter waschen, kleinzupfen, abseihen und mit der Sauce Hollandaise verrühren
    • Mit Ingwerpaste abschmecken, auf die Pizza-Platte streichen
    • Gegartes Gemüse mit den Gewürzen nachschmecken, auf die Pizzaplatte geben und mit Raspelkäse bestreuen
    • Bei 180°C im Ofen bei Heißluft ca. 18 Min. backen
    • Die Pizza anrichten, mit Löwenzahnblüten und Blättern aus garnieren
    • Dazu Dressing und Kräuter-hollandaise als Dipp reichen

  2. Tipp

    • Die Rezeptur kann mit TK und frischem Gemüse, z.B. auch Thaispargel zubereitet werden

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