Asiatischer Spargelkuchen mit Frühlingskräuter-Hollandaise und Löwenzahnsalat | Unilever Food Solutions

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Asiatischer Spargelkuchen

KNORR Gemüsemischung ASIA 1.5 kg
SpargelKüchenfertig 1 kg
LUKULL Sauce Hollandaise 1 l

Lukull Sauce Hollandaise (0,971 KG)

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KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Ingwer 30 g

Knorr Professional Ingwer Paste (0,75 KG)

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KNORR Pizza-Platten 1 Stück

Knorr Pizza-Platten (8 KG)

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Salz und Pfeffer 1 x
KNORR Raspel-Käse 300 g
Löwenzahn 100 g
KNORR Balsamico Dressing 100 ml

Knorr Gourmet Balsamico Dressing mit Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (0 KG)

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Wiesenkräuter 10 g

Asiatischer Spargelkuchen
- Gemüse und den Spargel al dente Garen
- Wiesenkräuter waschen, kleinzupfen, abseihen und mit der Sauce Hollandaise verrühren
- Mit Ingwerpaste abschmecken, auf die Pizza-Platte streichen
- Gegartes Gemüse mit den Gewürzen nachschmecken, auf die Pizzaplatte geben und mit Raspelkäse bestreuen
- Bei 180°C im Ofen bei Heißluft ca. 18 Min. backen
- Die Pizza anrichten, mit Löwenzahnblüten und Blättern aus garnieren
- Dazu Dressing und Kräuter-hollandaise als Dipp reichen
Tipp
- Die Rezeptur kann mit TK und frischem Gemüse, z.B. auch Thaispargel zubereitet werden