Portionen
Klare Frühlingssuppe a la Ramen
Fond:


Nudeln:

Gemüse:
Fond:
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Trinkwasser 6.0 l
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Kaffirlimettenblätter 20.0 Stück
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Thaibasilikum ( Bai Gaprau ) 100.0 g
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Koriander 100.0 g
Nudeln:
Gemüse:
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Zuckerschoten 1.0 kg
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Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 800.0 g
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Thaispargel 1.5 kg
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Mischpilze 1.0 kg