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Treuepunkte

Portionen

+

Fond:

Nudeln:

Gemüse:

  • Zuckerschoten 1.0 kg
  • Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 800.0 g
  • Thaispargel 1.5 kg
  • Mischpilze 1.0 kg

Die Klare Frühlingssuppe à la Ramen ist eine moderne Interpretation der traditionellen Ramen-Suppe, inspiriert von den lebendigen und frischen Aromen des Frühlings.

...

Zubereitung

  1. Fond:

    • Wasser zum Kochen bringen. 
    • Gemüsebrühe, Limettenblätter und die frischen Kräuter hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu entfalten. 
    • Anschließend die Limettenblätter und Kräuter aus der Brühe entfernen.
  2. Nudeln:

    • die Knorr Asia Noodles nach Packungsanweisung in einem separaten Topf zubereiten. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
  3. Gemüse:

    • Gemüse waschen und in die gewünschte Form schneiden.
  4. Anrichten:

    • Gemüse in den Gläsern mit den nudeln anrichten und bei bedarf mit heißer brühe aufgießen.
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