Grüne Powersuppe mit gesalzenem Muffin

Zutaten
Grüne Powersuppe mit gesalzenem Muffin
Suppe:
Garnitur:
Beilage:

Suppe:
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Zwiebel 70.0 g
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Spargel grün 294.0 g
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Kohlsprossen, geputzt 250.0 g
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Fenchel 278.0 g
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Staudensellerie 278.0 g
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Blattspinat 250.0 g
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Granny Smith Äpfel 150.0 g
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Wild Kräuter(Brennessel, Bärlauch, Löwenzahn) 100.0 g
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Mehl 50.0 g
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Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 2.0 l
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Sahne 200.0 ml
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Butter 30.0
Garnitur:
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Mandeln, gesalzen 30.0 g
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Chia Samen 10.0 g
Beilage:
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Trinkwasser 300.0 ml
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Crème fraîche 100.0 cl
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Bergkäse, kleine Würfel 150.0 g
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Salami, kleine Würfel 150.0 g
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Butter 40.0