Gemüse Frittata mit Salsa Verde
Cooler Mittagssnack
Vegetarisch
Gemüse/Pilze
Kartoffelgerichte
Warm
Kalt
Pflanzenbasierte Küche
Sommer
Frühling
Zutaten
Gemüse Frittata mit Salsa Verde
−
+
€4146.56
Frittata:
Kartoffeln, gekocht
/kg
1.3 kg
0%
Zwiebeln
/g
200.0 g
0%
Champignons
/g
500.0 g
0%
Paprika, rot
/g
250.0 g
0%
Paprika, gelb
/g
250.0 g
0%
Zucchini
/g
400.0 g
0%
Eier
/Stück
15.0 Stück
0%
Mediterrane Kräuter Paste
/g
30.0 g
0%
Olivenöl
/l
100.0 l
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
0%
Paprikapulver, edelsüß
/g
0.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
5.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Salsa Verde:
Chilischoten
/g
20.0 g
0%
Koriander, frisch
/g
100.0 g
0%
KNORR Primerba Basilikum
/g
20.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Minze, Marokko
/g
50.0 g
0%
Kapern
/g
30.0 g
0%
Sardellenfilets in Öl
/g
150.0 g
0%
Olivenöl
/ml
50.0 ml
0%
/
Frittata:
-
Kartoffeln, gekocht 1.3 kg
-
Zwiebeln 200.0 g
-
Champignons 500.0 g
-
Paprika, rot 250.0 g
-
Paprika, gelb 250.0 g
-
Zucchini 400.0 g
-
Eier 15.0 Stück
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Mediterrane Kräuter Paste 30.0 g
-
Olivenöl 100.0 l
-
Salz und Pfeffer
-
Paprikapulver, edelsüß
Salsa Verde:
-
Chilischoten 20.0 g
-
Koriander, frisch 100.0 g
-
Minze, Marokko 50.0 g
-
Kapern 30.0 g
-
Sardellenfilets in Öl 150.0 g
-
Olivenöl 50.0 ml
Zubereitung
-
Frittata:
- Gemüse putzen und in Julienne schneiden
- Kartoffeln halbieren
- Mit Butter Flavour anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
- Eier mit der Mediterranen Kräuterpaste und den 5 g Knoblauchpaste verquirlen
- Angebratenes Gemüse in ein geöltes Blech oder Pfanne geben und mit der Eimasse übergießen
- Im Ofen bei 140 °C langsam stocken lassen
-
Salsa Verde:
- Chili, Koriander, Minze, Kapern, Sardellen und Olivenöl zu einer homogenen Masse mixen
- Mit 5 g Knoblauchpaste und der Basilikumpaste sowie Salz abschmecken
